Автоматизация маркетинга в ресторане — это не просто модный тренд, а необходимость для тех, кто хочет оставаться конкурентоспособным. Сегодня расскажу, как автоматизация помогает привлекать гостей, удерживать их внимание и увеличивать прибыль.

1. Понимание своей аудитории

Первый шаг к успешному маркетингу — это анализ целевой аудитории. Кто ваши гости? Что они любят? Как часто приходят? Разделите их на группы:

• Демографические данные: возраст, пол, доход. Например, семейный ресторан может ориентироваться на родителей с детьми от 25 до 45 лет.
• Психографика: стиль жизни и интересы. Ресторан с живой музыкой привлечет активных молодых людей.
• Поведение: частота посещений, средний чек, любимые блюда. Эти данные помогут настроить акции так, чтобы они были действительно полезны гостям.

2. CRM-система — ваш главный инструмент

CRM (Customer Relationship Management) — это система управления отношениями с клиентами. Она собирает информацию о каждом госте: что он заказывает, как часто приходит и какие блюда предпочитает.

• С помощью CRM вы можете отправлять персонализированные предложения: например, скидку на любимое блюдо или приглашение на тематический вечер.
• Такие системы как iiko позволяют автоматизировать этот процесс: вы задаете условия рассылки один раз — дальше система работает сама.

3. Автоматизация акций и бонусов

Системы вроде iiko упрощают управление акциями:

• Настройте «1+1», «Счастливые часы» или кэшбэк прямо в системе.
• Скидки применяются автоматически при оформлении заказа — это ускоряет обслуживание и исключает ошибки персонала.
• Можно задать дни недели или время суток для действия акций. Например, скидка на обеды только в будние дни.

Это не только экономит время сотрудников, но и делает акции прозрачными для гостей.

4. Мобильное приложение для прямого контакта

Мобильное приложение позволяет держать связь с гостями напрямую:

• Гости видят свои бонусы и текущие акции.
• Могут делать предзаказы или заказывать доставку без звонков.
• Уведомления о новых предложениях приходят прямо в телефон клиента.

Все транзакции фиксируются в системе — это защищает бизнес от махинаций со стороны сотрудников.

5. Персонализированные уведомления

Персонализация — ключ к лояльности клиентов:

• Настройте рассылки так, чтобы гость получал только то предложение, которое ему интересно.
• Например, если человек часто заказывает пасту карбонара, отправьте ему уведомление о скидке именно на это блюдо.

Такой подход показывает заботу о гостях и мотивирует их возвращаться снова.

6. Анализ эффективности акций

Автоматизация дает возможность отслеживать результаты каждой акции:

• Сравните показатели до и после запуска: выручку, средний чек и количество гостей.
• Посмотрите ТОП-продаваемых позиций во время акции.

Если акция не приносит результата — меняйте стратегию без лишних затрат времени.

Пример работы системы iiko

iiko охватывает все аспекты ресторанного бизнеса: от управления складом до финансовой отчетности. Вот что она умеет:

1. Создавать сложные бонусные программы без участия человека.
2. Управлять продажами через аналитику данных.
3. Исключать махинации благодаря строгому учету всех операций.

Например: хотите запустить акцию «20% скидка на ужины по пятницам»? Задайте параметры один раз в системе iiko — она сама будет применять скидку нужным заказам без ошибок со стороны персонала.

Автоматизация ресторанного маркетинга решает сразу несколько задач: привлекает новых гостей через акции; удерживает постоянных клиентов благодаря персонализированным предложениям; оптимизирует работу команды за счет автоматизации рутинных процессов; минимизирует ошибки учета и обслуживания.

Если хотите внедрить такие инструменты у себя в ресторане — подключайте iiko у RestoGuru! Мы поможем настроить систему под ваши задачи быстро и эффективно!