Автоматизация учета маркированной продукции в ресторанах — это не просто удобство, а необходимость. В России законодательство требует строгого контроля за движением товаров, и без автоматизации здесь не обойтись.
Подключение к Электронному Документообороту (ЭДО)
Первый шаг — подключение к системе электронного документооборота (ЭДО). Это позволит обмениваться документами с поставщиками и регуляторами: получать накладные на маркированный товар, подтверждать его поступление и оформлять возвраты. Без ЭДО вы рискуете потерять контроль над процессом.
Специализированное ПО
Для учета маркированной продукции используйте специализированное программное обеспечение. Например, r_keeper или аналогичные системы помогут автоматически обрабатывать данные о товарах: сканировать коды маркировки, формировать кассовые чеки и передавать данные в систему "Честный ЗНАК" и оператору фискальных данных (ОФД).
Оборудование и Инфраструктура
Не забудьте про оборудование: сканеры штриховых кодов, кассовые терминалы и стабильное интернет-соединение. Сканеры нужны для считывания кодов при приемке и продаже товаров. Интернет должен быть стабильным (не менее 2 Мбит/сек), чтобы данные передавались в реальном времени.
Процесс Приемки и Учета
При приемке товара сотрудник сканирует коды маркировки и подтверждает поступление через ЭДО. Это позволяет передать информацию в "Честный ЗНАК" и исключить товар из оборота у поставщика.
Продажа Маркированной Продукции
При продаже официант сканирует код маркировки — информация автоматически записывается в кассовый чек. Чек отправляется в ОФД, а данные о продаже уходят в "Честный ЗНАК", выводя товар из оборота.
Внутренние Списания
Если продукция используется для приготовления блюд, оформите внутреннее списание через ЭДО. Это включает акт выпуска и вывод товара из оборота в течение трех дней после распаковки.
Объемно-Сортовой Учет
Для некоторых категорий товаров возможен объемно-сортовой учет — данные передаются по количеству товара в целом, а не по каждой единице.
Интеграция с iiko
Полная автоматизация возможна с системой iiko. Она интегрируется с ЭДО, ОФД и "Честным ЗНАК". iiko управляет всеми аспектами бизнеса: от учета продукции до автоматизации кассовых операций.
Шаги интеграции:
- Подключение к ЭДО: Настройте iiko для автоматического обмена документами.
- Конфигурация оборудования: Подключите сканеры штрих-кодов.
- Автоматизация кассовых операций: Настройте передачу данных в ОФД.
- Внутренние списания: Используйте iiko для оформления актов выпуска.
- Объемно-сортовой учет: Настройте учет для соответствующих категорий товаров.
Риски и Минимизация
- Нестабильный интернет? Используйте офлайн-приложения.
- Ошибки при сканировании? Регулярно проверяйте оборудование.
- Несоответствие законодательству? Следите за обновлениями системы.
Следуя этим рекомендациям, вы минимизируете риски несоответствия требованиям законодательства о маркировке продукции.
Подключайте iiko у RestoGuru — обеспечьте полную автоматизацию вашего ресторанного бизнеса!