Как создать эффективную программу лояльности в ресторане
Программа лояльности — это не просто скидки и акции. Это инструмент, который помогает удерживать клиентов, увеличивать их средний чек и превращать случайных посетителей в постоянных гостей. Чтобы программа работала, важно выбрать правильные механики. Вот пять проверенных подходов.
1. Специальные скидки и акции
Скидки работают всегда, но важно предлагать их в нужное время и для нужной аудитории. Например, если ваш ресторан находится в деловом районе, предложите 25% скидку на обеденное меню с 12:00 до 15:00. Это привлечёт офисных сотрудников и заполнит зал в часы затишья.
Совет: продвигайте такие акции через соцсети, email-рассылки и push-уведомления. Чем больше людей узнают о вашем предложении, тем выше вероятность их визита.
2. Панч-карты или "каждый N-й напиток бесплатно"
Классика для кофеен — карточка с отметками за каждый заказанный кофе. После десяти чашек клиент получает один напиток бесплатно. Этот принцип можно адаптировать для ресторанов: например, бесплатный десерт после пяти ужинов.
Как улучшить: используйте цифровые системы учёта вроде iiko вместо бумажных карт. Система автоматически отслеживает покупки клиента и начисляет бонусы без ошибок.
3. Накопительные карты
Накопительная карта позволяет клиенту возвращать часть потраченных денег в виде бонусов на счёт — например, 10% от суммы чека. Эти бонусы можно использовать для оплаты следующих заказов.
Рабочая схема: сделайте накопления многоуровневыми: сначала клиент получает возврат 5%, затем — 10%, а при достижении определённой суммы покупок — уже 15%. Это стимулирует гостей тратить больше.
4. Подарок за приведённого друга
Реферальная программа работает так: ваш гость приводит друга и получает подарок — бесплатное блюдо или скидку на следующий заказ. Эта механика может увеличить поток новых клиентов до 30% в месяц.
Как внедрить: создайте уникальные реферальные коды или ссылки для каждого гостя и отслеживайте их использование через систему автоматизации вроде iiko.
5. Специальный день продукта
Выберите популярное блюдо из вашего меню и сделайте его главным героем одного дня недели: например, каждую среду удваивайте порцию пасты по цене одной только для участников программы лояльности.
Почему это работает: эксклюзивность предложения мотивирует клиентов вступить в вашу программу лояльности и чаще посещать заведение именно в этот день недели.
Почему стоит подключить iiko?
Система iiko делает программы лояльности удобными как для ресторана, так и для гостей:
- Автоматизация учёта: система сама считает покупки клиента и применяет бонусы.
- Push-уведомления: напомните гостям о накопленных баллах или акциях.
- Аналитика поведения клиентов: узнайте, какие блюда популярны у ваших гостей, чтобы делать персонализированные предложения.
- Персонализация акций: отправляйте каждому гостю индивидуальные предложения на основе его предпочтений.
Что нужно помнить перед запуском?
- Оптимизируйте бизнес-процессы: убедитесь, что кухня справляется с нагрузкой, персонал обучен работать с программой лояльности.
- Учитывайте специфику заведения: кофейням подойдут панч-карты; ресторанам с редкими визитами лучше использовать накопительные карты.
- Держите баланс выгод: слишком щедрые предложения могут разорить бизнес; слишком скромные не заинтересуют клиентов.
Программы лояльности помогают не только удерживать старых гостей, но и привлекать новых за счёт рекомендаций или эксклюзивных предложений. Главное — правильно выбрать механику под ваш формат заведения.
Подключите систему iiko у RestoGuru уже сегодня! Автоматизируйте учёт бонусов и подарков без лишних усилий!