Как привлечь новых гостей в ресторан через интернет: пошаговый план

Ресторанный бизнес — это не только вкусная еда и уютная атмосфера, но и грамотное продвижение. Чтобы увеличить поток гостей, важно использовать современные инструменты онлайн-маркетинга. Рассказываю, как это сделать.

Шаг 1: Определите целевую аудиторию и УТП

Прежде чем запускать рекламу, разберитесь, кто ваши гости. Это основа любой стратегии.

• Демография: возраст, пол, доход. Например, если вы семейный ресторан с детской комнатой, ориентируйтесь на родителей 25–45 лет со средним доходом.
• Психология: стиль жизни и ценности. Для ресторана с авторской кухней подойдут люди, которые ценят уникальные вкусы и эстетику.
• Поведение: как часто ходят в рестораны, что заказывают. Если вы предлагаете здоровую еду — ваша аудитория те, кто следит за питанием.

Уникальное торговое предложение (УТП) — это то, чем ваш ресторан отличается от конкурентов. Авторская кухня? Живая музыка? Семейные праздники? Сформулируйте это четко и транслируйте во всех каналах.

Шаг 2: Создайте сайт и развивайте соцсети

Ваш сайт — это лицо ресторана в интернете. Он должен быть удобным и информативным:

• Разместите меню с фото блюд.
• Добавьте возможность бронировать столики.
• Укажите контакты и график работы.

Социальные сети (VK, Instagram) помогут вам общаться с гостями напрямую. Делайте посты о новинках меню или акциях. Настройте таргетированную рекламу для привлечения броней столиков или повышения узнаваемости бренда.

Не забудьте про ретаргетинг — показывайте рекламу тем пользователям, которые уже заходили на ваш сайт или профиль в соцсетях.

Шаг 3: Используйте таргетированную и контекстную рекламу

Таргетированная реклама в соцсетях позволяет привлекать гостей по интересам:

• Запустите кампании для разных поводов: свидания, банкеты или семейные ужины.
• Настройте геотаргетинг — покажите рекламу людям из вашего района.

Контекстная реклама работает через поисковые системы (например, Яндекс.Директ). Подбирайте ключевые слова вроде «семейный ресторан рядом» или «авторская кухня». Так вас найдут те гости, которые уже ищут заведения поблизости.

Шаг 4: Сотрудничайте с блогерами

Местные блогеры могут стать отличными амбассадорами вашего ресторана:

• Пригласите их на дегустацию или мероприятие.
• Организуйте розыгрыши сертификатов среди их подписчиков.

Также участвуйте в обсуждениях на форумах вроде Pikabu или Отзовика. Оставляйте полезные комментарии о вашем заведении — так вы завоюете доверие аудитории.

Шаг 5: Работайте с постоянными клиентами

Существующие гости — ваш главный актив. Вот как их удерживать:

1. Делайте рассылки через СМС или мессенджеры с анонсами новых блюд или акций.
2. Введите программы лояльности: бонусы за повторные визиты или скидки при заказе через сайт ресторана.

Создавайте условия для возвращения гостей снова и снова!

Дополнительные советы

1. Атмосфера важнее всего
   Интерьер должен соответствовать ожиданиям вашей аудитории. Добавьте тематические мероприятия (мастер-классы по кулинарии или живую музыку), чтобы создать незабываемые впечатления.

2. ВАУ-эффект
   Предложите гостям что-то неожиданное: приветственный напиток от шефа или бесплатный десерт именинникам.

3. Технологии решают многое

Внедрите систему автоматизации iiko для управления заказами и программами лояльности. Это упростит работу персонала и улучшит обслуживание клиентов.

4. Работайте над локальным SEO
   Заполните профили на картах Google и Яндекс максимально подробно — так вас быстрее найдут местные жители.

5. Службы доставки еды
   Если вы сотрудничаете с агрегаторами вроде Яндекс Еды или Delivery Club, предложите бонусы за прямые заказы через ваш сайт (например, скидка 10%).

Онлайн-продвижение ресторана требует комплексного подхода: от настройки рекламы до работы над атмосферой внутри заведения. Но результат того стоит — больше гостей означает больше прибыли!

Подключайтесь к iiko у RestoGuru! Мы поможем автоматизировать ваш ресторанный бизнес!