В 2025 году в России вводятся новые требования по обязательной маркировке товаров, и рестораны должны быть готовы к этим изменениям. Система iiko предлагает решения для автоматизации учета и передачи данных о маркированной продукции, что позволяет ресторанам соответствовать новым стандартам и минимизировать риски штрафов.
Обязательная Маркировка Товаров
С 1 марта 2025 года упакованная вода и молочная продукция подлежат поэкземплярному учету. Это значит, что каждый товар должен иметь свой уникальный код, который передается в систему «Честный ЗНАК». iiko автоматизирует этот процесс, обеспечивая точный учет с указанием кода товара (GTIN) и количества продукции.
Безалкогольные напитки также попадают под обязательную маркировку: с 5 ноября 2024 года их нужно учитывать в объемно-сортовом формате, а с 1 марта 2026 года — указывать индивидуальные коды для каждой единицы товара. iiko помогает передавать сведения о розничной реализации этих напитков в ГИС МТ «Честный ЗНАК».
Для икры, консервов и других продуктов система поддерживает как объемно-сортовой учет, так и поэкземплярный учет. Это соответствует требованиям «Честного ЗНАКа», позволяя проводить операции через кассу или другими способами.
Настройка и Интеграция
Чтобы работать с маркировкой, необходимо подключиться к сервису электронного документооборота (ЭДО). Это обеспечивает автоматизированный обмен данными с системой «Честный ЗНАК». Также важно обновить кассовое программное обеспечение до версии 7.9 или выше и подключить 2D-сканер для считывания кодов маркировки.
Настройка карточки номенклатуры в iiko требует указания места приготовления товара для точного учета по нужному юридическому лицу. Это критично для правильной передачи данных в систему маркировки.
Практические Рекомендации
- Подключитесь к ЭДО.
- Обеспечьте передачу сведений о приемке или отгрузке продукции.
- Обновите кассовое ПО и прошивку.
- Подключите 2D-сканер.
- Настройте карточку номенклатуры.
iiko предлагает специальные плагины для работы с разливным алкоголем, которые помогают сканировать QR-коды маркировки и передавать данные в систему «Честный ЗНАК».
Минимизация Рисков
Штрафы за нарушения требований маркировки могут достигать значительных сумм: до полумиллиона рублей для юридических лиц. iiko предупреждает о необходимости подтверждения УПД в течение трех рабочих дней после отгрузки или приемки товара.
Регулярные обновления системы гарантируют соответствие последним законодательным требованиям, связанным с маркировкой товаров.
Примеры Успешных Кейсов
Известные сети ресторанов уже используют iiko для автоматизации своих бизнес-процессов, включая учет маркировки товаров. Это позволяет им эффективно управлять операциями и соответствовать всем необходимым требованиям законодательства.
Если вы хотите избежать проблем с новыми требованиями по маркировке товаров в вашем ресторане — подключайте iiko у RestoGuru!