Как построить сильный HR-бренд в ресторане: пошаговая инструкция
Ресторанный бизнес — это не только про вкусные блюда и атмосферу, но и про людей. В условиях высокой конкуренции за сотрудников в HoReCa важно не просто нанимать персонал, а выстраивать сильный HR-бренд — репутацию компании как работодателя. Это поможет привлекать лучших специалистов, удерживать их и снижать текучесть кадров. Вот как это сделать.
Шаг 1: Определите цели HR-брендинга
Начните с постановки целей. Например:
- Снизить текучесть кадров.
- Повысить вовлеченность сотрудников.
- Улучшить имидж компании на рынке труда.
Цели должны быть конкретными и согласованными с общей стратегией ресторана. Если хотите снизить текучесть, подумайте о бонусах за верность или программах карьерного роста.
Шаг 2: Проведите анализ
Разберитесь, как ваш ресторан воспринимают сотрудники и кандидаты. Для этого:
- Проводите опросы среди команды.
- Читайте отзывы на сайтах поиска работы.
- Анализируйте комментарии в соцсетях.
Например, если ваши сотрудники жалуются на график или условия труда, это сигнал для изменений.
Шаг 3: Создайте EVP — уникальное предложение для сотрудников
EVP (employer value proposition) — это то, что делает вашу компанию привлекательной для работников. Это может быть:
- Гибкий график.
- Возможности обучения.
- Программы развития карьеры.
Определите ключевые преимущества вашего ресторана и транслируйте их через соцсети, сайт компании или видеоролики «изнутри».
Шаг 4: Делайте контент про работу у вас
Создавайте материалы, которые показывают жизнь внутри ресторана:
- Видео «День из жизни сотрудника».
- Истории успеха ваших работников.
- Советы по прохождению собеседований.
Такой контент помогает кандидатам понять, чего ожидать от работы у вас.
Шаг 5: Вовлекайте сотрудников
Сделайте своих работников амбассадорами бренда. Организуйте тимбилдинги, корпоративные мероприятия или запустите реферальную программу с бонусами за привлечение новых сотрудников. Это укрепит лояльность команды и улучшит имидж компании.
Пример: сеть «Чайхона №1» проводит выборы территориальных менеджеров с полноценной предвыборной кампанией. Такой подход вовлекает команду и создает позитивное впечатление о компании.
Шаг 6: Подключите руководство
HR-брендинг невозможен без участия руководства. Проведите стратегические сессии с владельцами бизнеса и топами, чтобы синхронизировать ценности компании с ожиданиями команды. Например, сравните ответы руководителей на вопросы о миссии ресторана с мнением линейных сотрудников — так вы найдете точки расхождения и сможете их устранить.
Шаг 7: Работайте над процессом подбора персонала
Ваши интервью должны быть не только оценкой кандидата, но и презентацией вашей компании. Используйте структурированные интервью или даже VR-технологии для погружения соискателей в рабочий процесс (например, тестовый день бариста). Это повышает качество найма.
Пример: сеть кофеен «Хлеб насущный» использует VR для демонстрации рабочего дня бариста — такой подход увеличил количество качественных откликов на вакансии.
Шаг 8: Автоматизируйте процессы через технологии
Современные инструменты упрощают управление персоналом:
- iiko помогает автоматизировать планирование графиков работы и отслеживание производительности.
- Онлайн-платформы позволяют проводить собеседования удаленно.
- Аналитика iiko дает данные о текучести кадров и уровне удовлетворенности команды.
Технологии экономят время HR-команды и делают процессы прозрачнее.
Шаг 9: Мониторьте результаты
Регулярно оценивайте эффективность вашего HR-бренда через метрики:
- Текучесть кадров.
- Уровень вовлеченности сотрудников.
- Количество откликов на вакансии.
Используйте аналитику iiko для мониторинга этих показателей — она покажет слабые места вашей стратегии.
Шаг 10: Постоянно адаптируйтесь
Рынок труда меняется быстро — следите за трендами и обновляйте свой HR-бранд:
- Добавляйте новые бенефиты (например, ДМС).
- Меняйте каналы коммуникации (переходите в TikTok или Telegram).
- Обновляйте визуальный стиль контента под современные запросы аудитории.
HR-бранд должен быть динамичным инструментом развития бизнеса.
Почему это важно?
Сильный HR-бранд помогает вам выделиться среди конкурентов в HoReCa-сегменте, привлекать лучших специалистов и удерживать их надолго. Это инвестиция в стабильность вашего бизнеса — довольные сотрудники работают лучше, остаются дольше и рекомендуют вас другим профессионалам рынка труда.
Если хотите автоматизировать управление персоналом уже сейчас — подключайте iiko у RestoGuru!