Увеличение среднего чека в ресторане — это не просто желание, а необходимость для успешного бизнеса. Программа iiko предлагает несколько стратегий, которые помогут вам добиться роста на 20% и более.

Создание Выгодных Комплектов и Комбо-Меню

Первый шаг — создание комплектов и комбо-меню. Это когда вы предлагаете гостям набор блюд и напитков по цене ниже, чем если бы они заказывались отдельно. Например, бизнес-ланч или семейный ужин. Такие предложения стимулируют гостей заказывать больше.

Использование Системы Подсказок

iiko позволяет настроить систему подсказок для официантов и кассиров. Перед тем как принять заказ, система может предложить дополнительные позиции: десерт к кофе или вино к рыбе. Это увеличивает вероятность дополнительных заказов.

Визуальное Оформление Меню

Иллюстрированное меню с фотографиями блюд работает на аппетит гостей. Разместите его в бумажном формате или через QR-код для сканирования на телефоне. Красивые изображения повышают шансы на выбор более дорогих позиций.

Киоски Самообслуживания

Киоски самообслуживания ускоряют процесс заказа и позволяют гостям видеть изображения блюд и их состав. В интерфейсе киоска можно настроить подсказки для дополнительных продаж.

Мотивация Персонала

Внедрите мотивационные программы: процент с продаж определенных позиций или премии за лучшие показатели. iiko помогает отслеживать производительность сотрудников и начислять бонусы за достижения.

Маркетинговые Инструменты на Чеках

Используйте чеки как маркетинговый инструмент: размещайте информацию о скидках, новинках и акциях на обратной стороне чека, чтобы стимулировать повторные визиты.

Программа Лояльности

Создайте программу лояльности с рассылкой СМС и электронных писем о новых меню и акциях. Это поддерживает связь с клиентами и побуждает их возвращаться снова.

Аналитика и Отчетность

Аналитические инструменты iiko дают точную картину продаж по различным периодам времени, помогая выявлять слабые места и корректировать действия для увеличения среднего чека.

Привлекательное Визуальное Оформление Ресторана

Интерьер ресторана должен быть привлекательным — это стимулирует гостей оставаться дольше и заказывать больше. Комфортная атмосфера повышает уровень удовлетворенности клиентов.

Следуя этим рекомендациям с использованием возможностей программы iiko, вы сможете значительно увеличить средний чек вашего заведения.

Подключите iiko у RestoGuru сегодня же!