01 / КАТАЛОГ
Номенклатура
Группы, товары, блюда и ингредиенты. Учитываем зависимости: выбранному блюду нужны все компоненты его состава.
Собственная разработка RestoGuru
Перенос номенклатуры
и техкарт в iiko
Перенос номенклатуры и технологических карт из r_keeper и StoreHouse 5. Готовим данные, согласуем спорные позиции и проверяем результат вместе с вашим технологом.
Текущие источники: r_keeper 7 и StoreHouse 5. Совместимость вашей базы проверим перед началом работ.
Наш портал · ваш переход в iiko
r_keeper
+ StoreHouse 5
- Выбираем актуальную номенклатуру
- Сопоставляем единицы и нормы ТТК
- Проверяем контрольный перенос
Независимая услуга RestoGuru. Не является совместным продуктом с разработчиком r_keeper.
Состав переноса
Сохраняем смысл данных
при смене системы
Важно перенести не только названия блюд. Разбираемся в составе, единицах и связях между позициями, чтобы подготовить согласованный план для iiko.
02 / РЕЦЕПТУРЫ
Технологические карты
Состав, нормы расхода, единицы и выход. Проверяем соответствия и область действия ТТК для выбранного заведения.
03 / ВАШ ВЫБОР
Актуальные данные
Помогаем выбрать нужные позиции, исключить старые и тестовые товары. После изменения отбора портал пересчитывает план.
Остатки, меню, цены и настройки учёта рассматриваем отдельно после обследования базы. Они не входят автоматически в перенос карточек и ТТК. Возможность записи конкретных полей проверяем для вашей версии систем.
Проверка до загрузки
В новую базу —
только нужное
За годы работы в каталоге накапливаются архивные блюда, пробные позиции и незавершённые рецептуры. Наш портал помогает разобрать их до переноса.
- Выбираем состав вместе с вамиСогласуем группы, позиции и исключения, сохраняя нужные ингредиенты.
- Сопоставляем единицы и нормыПроверяем коэффициенты и расход на единицу выхода. Возможную потерю точности разбираем отдельно.
- Показываем спорные связиНеполный состав или неоднозначное соответствие требуют решения до записи.
Пример отбора данных
Действующие блюдаВключить
Ингредиенты этих блюдСохранить
Пустые техкартыПроверить
Архивные позицииИсключить
Это схема работы с данными. Отсутствие собственной ТТК у сырья само по себе не является ошибкой.
Интерфейс нашей разработки
Как выглядит работа
с порталом
От выбора позиций до проверки плана: три экрана, на которых команда готовит перенос.
Демонстрационные экраны портала на вымышленных данных. Сведения о клиентах и их базах не показаны.
Отбор и исключения
Находим пустые техкарты, выбираем нужные позиции и исключаем лишнее. Изменения учитываются в плане переноса.
Открыть в полном размере ↗
Сопоставление единиц
Выбираем единицы iiko и подтверждаем коэффициенты. Отдельно проверяем соответствия, которые влияют на нормы расхода.
Открыть в полном размере ↗
Предварительный план
Видим состав выбранного набора и результаты проверок. Контрольный перенос согласуем перед записью в iiko.
Открыть в полном размере ↗
Работаем поэтапно
Сначала проба.
Затем основной объём.
Перенос сопровождает команда RestoGuru. Ваш технолог участвует в согласовании данных и приёмке результата.
01
Обследуем базу
Уточняем версии систем, качество данных и доступные интерфейсы. Определяем состав работ.
02
Готовим план
Выбираем номенклатуру, сопоставляем единицы и разбираем спорные позиции вместе с вами.
03
Проверяем на пробе
Переносим небольшой набор. Читаем результат из iiko и сверяем карточки и нормы ТТК.
04
Согласуем продолжение
После приёмки пробы утверждаем основной объём и выполняем следующий этап в согласованных границах.
Для ресторанных сетей
Общий каталог.
Свои настройки точек.
В одной базе могут работать несколько ресторанов. Карточки при этом общие, а область действия техкарт и складские настройки отличаются.
Проверяем соответствия для каждого заведения. Выбор одной точки не изолирует изменения общего каталога. Место реализации, склад списания и тип приготовления согласуем отдельно. Проект сети начинаем с пробы на одном ресторане.
Подтверждено на практике
Проверенный
контрольный перенос
На ограниченном тестовом наборе создали объекты и сверили их обратным чтением из iiko. Повторные запуски использовали журнал: подтверждённые операции создания не повторялись.
Смотреть презентацию PDF · 10 страниц6групп
10карточек
5техкарт
Проба охватила пять напитков и связанные ингредиенты. Проверка выполнена 22 октября 2026 года.
Это проверка выбранного набора, а не переноса любой базы целиком. Остатки, цены, фактическое списание и себестоимость в пробу не входили. Открытый срок действия тестовых ТТК согласовали отдельно.
Вопросы о переходе
До начала работы
Можно перенести только часть каталога?
Да. Согласуем группы и отдельные позиции, исключения и необходимые зависимости. Портал пересчитает план, чтобы выбранные блюда не остались без ингредиентов.
Какие версии систем подходят?
Текущий контур — r_keeper 7 и StoreHouse 5. Версию вашей базы и доступные интерфейсы iiko проверим на этапе обследования. StoreHouse 4 в текущий контур не входит.
Что с остатками, ценами и складскими настройками?
Это отдельный согласуемый объём. Для остатков нужны дата, склады и проверка документов. Запись остатков, цен и настроек приготовления не подтверждена текущим ограниченным пилотом.
Обязательно ли сохранять старые коды товаров?
Нет. В iiko можно назначать новые коды и артикулы, сохраняя связь с исходными позициями в журнале переноса.
Сколько стоит перенос и сколько времени займёт?
Срок и стоимость определяем после обследования базы. Они зависят от состава данных, количества заведений и объёма подготовки. Начинаем с согласования задачи и контрольного набора.
Можно ли самостоятельно зайти в портал?
Текущая версия предназначена для сотрудников RestoGuru. Работы выполняем с сопровождением команды. Для начала оставьте заявку на основном сайте — обсудим вашу базу и порядок переноса.
Обсудим вашу базу
Начнём с небольшого
набора блюд
Подготовим план и проверим пробный результат вместе с вашим технологом. По итогам согласуем следующий этап.